একটি উচ্চ-টর্ক, উত্তাপযুক্ত বৈদ্যুতিক মোটর, সাধারণত একটি গার্হস্থ্য ইউনিটের জন্য 250–750 W (1⁄3–1 hp) রেট করা হয়, এটির উপরে অনুভূমিকভাবে মাউন্ট করা একটি বৃত্তাকার টার্নটেবল ঘোরে।ইন্ডাকশন মোটরগুলি 1,400-2,800 rpm-এ ঘোরে এবং ব্যবহার শুরু করার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে শুরুর টর্কের একটি পরিসীমা থাকে।ইনডাকশন মোটরগুলির অতিরিক্ত ওজন এবং আকার উদ্বেগের কারণ হতে পারে, এটি ইনস্টলেশনের উপলব্ধ স্থান এবং সিঙ্ক বাটিটির নির্মাণের উপর নির্ভর করে।ইউনিভার্সাল মোটর, যা সিরিজ-ওয়াউন্ড মোটর নামেও পরিচিত, উচ্চ গতিতে ঘোরে, উচ্চ স্টার্টিং টর্ক থাকে এবং সাধারণত হালকা হয়, কিন্তু ইন্ডাকশন মোটরগুলির চেয়ে বেশি শব্দ হয়, আংশিকভাবে উচ্চ গতির কারণে এবং আংশিকভাবে কারণ কমিউটেটর ব্রাশগুলি স্লটেড কমিউটারে ঘষে। .
গ্রাইন্ডিং চেম্বারের ভিতরে একটি ঘূর্ণায়মান ধাতব টার্নটেবল রয়েছে যার উপর খাদ্যের বর্জ্য পড়ে।দুটি সুইভেলিং এবং কখনও কখনও দুটি স্থির ধাতব ইম্পেলার এবং প্রান্তের কাছে প্লেটের উপরে মাউন্ট করা হয় তারপর বারবার গ্রাইন্ড রিংয়ের বিরুদ্ধে খাবারের বর্জ্য ছুড়ে দেয়।গ্রাইন্ড রিংয়ে তীক্ষ্ণ কাটিং প্রান্তগুলি বর্জ্যকে ভেঙ্গে ফেলে যতক্ষণ না এটি রিংয়ের খোলার মধ্য দিয়ে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট ছোট হয় এবং কখনও কখনও এটি তৃতীয় পর্যায়ে যায় যেখানে একটি আন্ডার কাটার ডিস্ক খাবারকে আরও চপ করে ফেলে, তারপরে এটি ড্রেনের নিচে ফ্লাশ করা হয়। .
সাধারণত, খাবারের বর্জ্য গ্রাইন্ডিং চেম্বারের বাইরে উড়তে না দেওয়ার জন্য নিষ্পত্তি ইউনিটের উপরে একটি আংশিক রাবার বন্ধ থাকে, যা স্প্ল্যাশ গার্ড নামে পরিচিত।এটি শান্ত অপারেশনের জন্য গ্রাইন্ডিং চেম্বার থেকে শব্দ কমাতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
দুটি প্রধান ধরনের আবর্জনা নিষ্কাশনকারী - ক্রমাগত ফিড এবং ব্যাচ ফিড।ক্রমাগত ফিড মডেলগুলি শুরু হওয়ার পরে বর্জ্যে খাওয়ানোর মাধ্যমে ব্যবহার করা হয় এবং এটি আরও সাধারণ।ব্যাচ ফিড ইউনিটগুলি শুরু করার আগে ইউনিটের ভিতরে বর্জ্য রেখে ব্যবহার করা হয়।এই ধরনের ইউনিট খোলার উপরে একটি বিশেষভাবে ডিজাইন করা কভার স্থাপন করে শুরু করা হয়।কিছু কভার একটি যান্ত্রিক সুইচ পরিচালনা করে যখন অন্যগুলি কভারের চুম্বককে ইউনিটের চুম্বকের সাথে সারিবদ্ধ হতে দেয়।কভারে ছোট ছোট স্লিটগুলি জলকে প্রবাহিত করতে দেয়।ব্যাচ ফিড মডেলগুলিকে নিরাপদ বলে মনে করা হয়, যেহেতু নিষ্পত্তির উপরের অংশটি অপারেশন চলাকালীন আবৃত থাকে, যাতে বিদেশী বস্তুগুলি প্রবেশ করা থেকে বিরত থাকে।
বর্জ্য নিষ্পত্তি ইউনিটগুলি জ্যাম হতে পারে, তবে সাধারণত উপর থেকে টার্নটেবল গোল করে জোর করে বা নীচে থেকে মোটর শ্যাফ্টে ঢোকানো একটি হেক্স-কি রেঞ্চ ব্যবহার করে মোটরটি ঘুরিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে। বিশেষত শক্ত জিনিসগুলি দুর্ঘটনাক্রমে বা ইচ্ছাকৃতভাবে প্রবর্তিত, যেমন ধাতব কাটলারি। , বর্জ্য নিষ্পত্তি ইউনিটের ক্ষতি করতে পারে এবং নিজেরাই ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, যদিও সাম্প্রতিক অগ্রগতি, যেমন সুইভেল ইমপেলার, এই ধরনের ক্ষতি কমানোর জন্য করা হয়েছে। কিছু উচ্চ-সম্পন্ন ইউনিটে একটি স্বয়ংক্রিয় বিপরীত জ্যাম পরিষ্কার করার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।একটু বেশি-জটিল সেন্ট্রিফিউগাল স্টার্টিং সুইচ ব্যবহার করে, স্প্লিট-ফেজ মোটর প্রতিবার শুরু করার সময় আগের রান থেকে বিপরীত দিকে ঘোরে।এটি ছোটখাটো জ্যামগুলি পরিষ্কার করতে পারে, তবে কিছু নির্মাতাদের দ্বারা অপ্রয়োজনীয় বলে দাবি করা হয়েছে: ষাটের দশকের গোড়ার দিক থেকে, অনেক নিষ্পত্তি ইউনিট সুইভেল ইমপেলার ব্যবহার করেছে যা বিপরীতকে অপ্রয়োজনীয় করে তোলে।
কিছু অন্যান্য ধরণের আবর্জনা নিষ্পত্তি ইউনিট বিদ্যুতের পরিবর্তে জলের চাপ দ্বারা চালিত হয়।উপরে বর্ণিত টার্নটেবল এবং গ্রাইন্ড রিংয়ের পরিবর্তে, এই বিকল্প ডিজাইনে একটি জল-চালিত ইউনিট রয়েছে যার সাথে একটি দোদুল্যমান পিস্টন যুক্ত ব্লেডের সাথে বর্জ্যকে সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে কাটার জন্য সংযুক্ত করা হয়েছে। এই কাটিয়া কর্মের কারণে, তারা তন্তুযুক্ত বর্জ্য পরিচালনা করতে পারে।জল-চালিত ইউনিটগুলি নির্দিষ্ট পরিমাণ বর্জ্যের জন্য বৈদ্যুতিকগুলির চেয়ে বেশি সময় নেয় এবং সঠিকভাবে কাজ করার জন্য মোটামুটি উচ্চ জলের চাপের প্রয়োজন হয়।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারি-০৭-২০২৩